大发dafa888真人食品药品监管局开展秋季开学学校食品安全联合督查
发布日期:2018-09-12
作者:何惠云
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为全面落实2018年秋季学校校园食品安全监管工作,94日至5,大发dafa888真人食品药品监督管理局联合区教育局开展2018年秋季学校校园食品安全专项督查工作。

联合督查组抽取了乐从、龙江、北滘、陈村、伦教5个镇(街道)进行督查,共检查了2家向学校供餐的集体用餐配送单位、10家学校食堂、7家学校周边食品经营单位的食品安全情况:一方面检查学校食堂食品安全情况,重点检查学校食堂的持证情况,食堂食品安全员配备及责任落实情况,食堂员工的食品健康证是否在有限期限内,索证索票及进样查验情况;食堂三防的设施是否完善;食堂厨房的天花板是否有掉落情况;食品原料采购、加工和贮存是否规范,食品安全管理制度、餐具消毒,食物留样是否符合规定;对于督查中发现的问题,联合督查组提出了限期整改要求,将督查意见当场反馈给被检查单位,并由分局跟进。另一方面检查学校及校园周边食品经营单位食品安全情况,重点检查学校及校园食品经营单位安全是否持有食品经营许可证,并在许可证范围内规范经营;是否销售“三无”产品;索证索票及进样查验情况;从业人员的健康情况;是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品,检查散装食品的储存、摆放是否符合规定;卫生环境是否符合要求等。

除区局开展统一检查外,全区十个镇(街道)分局也主动联系辖区教育主管部门,积极组织开展对学校食堂、小卖部以及校园周边食品经营单位全面检查,全面保障学校食品安全,共同建设食品安全顺德。